Le livre « Quelle alimentation pendant un cancer ? » vient de se voir décerner le premier prix du concours international « Gourmand World Cookbook Awards 2020 », dans la catégorie « Health and Nutrition ». Cette distinction constitue une belle récompense pour son auteur, Philippe Pouillart, enseignant-chercheur en pratique culinaire et santé à UniLaSalle. 

Le livre « Quelle alimentation pendant un cancer ? », paru aux éditions Privat, est le fruit de plusieurs années de travaux de recherche, travaux qui vont se poursuivre avec le projet NEHOTEL.

Les travaux scientifiques d’UniLaSalle dans cette thématique s’incarnent par ailleurs sur le site Vite Fait bienfaits auxquels contribuent différents experts du collège Santé de l’école.

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